Ni awọn Oke Andes ti Perú, awọn irugbin alailẹgbẹ kan wa - agbado bulu.Agbado yi yato si agbado ofeefee tabi funfun ti a maa n ri.Awọ rẹ jẹ buluu didan, eyiti o jẹ alailẹgbẹ pupọ.Ọpọlọpọ eniyan ni iyanilenu nipa agbado idan yii ati rin irin-ajo lọ si Perú lati ṣawari awọn aṣiri rẹ.
Agbado buluu ni itan-akọọlẹ ti o ju ọdun 7,000 lọ ni Perú ati pe o jẹ ọkan ninu awọn irugbin ibile ti ọlaju Inca.Tẹ́lẹ̀tẹ́lẹ̀, àgbàdo aláwọ̀ búlúù ni wọ́n kà sí oúnjẹ mímọ́, wọ́n sì máa ń lò ó láwọn àkókò àkànṣe bí ẹ̀sìn àti àsè.Nigba ọlaju Inca, agbado bulu paapaa ni a kà si oogun iyanu.
Agbado bulu n gba awọ rẹ lati ọkan ninu awọn pigments adayeba, ti a npe ni anthocyanins.Anthocyanins jẹ awọn antioxidants adayeba ti o lagbara ti kii ṣe iranlọwọ nikan lati dinku igbona ṣugbọn tun ṣe iranlọwọ lati dena ọpọlọpọ awọn aisan, gẹgẹbi aisan okan ati akàn.Nitorinaa, oka buluu kii ṣe ounjẹ ti o dun nikan, ṣugbọn tun jẹ ounjẹ ti o ni ilera pupọ.
Oka bulu Peruvian kii ṣe agbado lasan.O wa lati oriṣiriṣi atilẹba ti a npe ni "kulli" (eyiti o tumọ si "oka awọ" ni Quechua).Orisirisi atilẹba yii le dagba ni awọn iwọn otutu gbigbẹ ni awọn giga giga, awọn iwọn otutu kekere ati awọn giga giga.Nitoripe wọn dagba ni awọn ipo ti o nira, awọn oriṣiriṣi agbado buluu wọnyi jẹ ibaramu gaan ni awọn ofin ti resistance arun ati ibaramu si agbegbe.
Ni bayi, agbado bulu ti di irugbin nla ni Perú, eyiti kii ṣe awọn ounjẹ ti o dun nikan, ṣugbọn o tun le ṣe sinu ọpọlọpọ awọn ounjẹ aladun, gẹgẹbi awọn tortilla Inca ti aṣa, awọn ohun mimu oka, ati bẹbẹ lọ Ni afikun, agbado buluu tun ti di okeere okeere pataki. eru ti Perú, lilọ si gbogbo agbala aye ati ki o tewogba nipa siwaju ati siwaju sii eniyan.
Akoko ifiweranṣẹ: Oṣu kejila-28-2023
