Soybean jẹ ounjẹ amuaradagba ọgbin didara ti o dara julọ.Njẹ diẹ ẹwa soyi ati awọn ọja soyi jẹ anfani si idagbasoke ati ilera eniyan.
Awọn ẹwa soy jẹ ọlọrọ pupọ ninu awọn ounjẹ, ati pe akoonu amuaradagba wọn jẹ 2.5 si 8 igba ti o ga ju ti awọn woro irugbin ati awọn ounjẹ ọdunkun lọ.Ayafi fun suga kekere, awọn ounjẹ miiran, gẹgẹbi ọra, kalisiomu, irawọ owurọ, irin, Vitamin B1, Vitamin B2, bbl Awọn ounjẹ ti o ṣe pataki fun ara eniyan ni o ga ju awọn woro irugbin ati poteto lọ.O jẹ ounjẹ amuaradagba Ewebe didara ti o peye.
Awọn ọja Soy jẹ ounjẹ ti o wọpọ lori awọn tabili eniyan.Awọn onimo ijinlẹ sayensi ti rii pe jijẹ amuaradagba soy diẹ sii ni ipa idena lori awọn arun onibaje bii arun inu ọkan ati ẹjẹ ati awọn èèmọ.
Soybean ni nipa 40% amuaradagba ati nipa 20% sanra, lakoko ti akoonu amuaradagba ti eran malu, adiẹ ati ẹja jẹ 20%, 21% ati 22% lẹsẹsẹ.Amuaradagba Soybe ni ọpọlọpọ awọn amino acids, paapaa awọn amino acids pataki ti ara eniyan ko le ṣepọ.Awọn akoonu ti lysine ati tryptophan jẹ iwọn ti o ga, ṣiṣe iṣiro fun 6.05% ati 1.22% lẹsẹsẹ.Iwọn ijẹẹmu ti awọn soybean jẹ keji nikan si ẹran, wara ati awọn eyin, nitorina o ni orukọ ti "eran ẹfọ".
Soy ni ọpọlọpọ awọn nkan ti nṣiṣe lọwọ ti ẹkọ iṣe-ara ti o jẹ anfani pupọ si ilera eniyan, gẹgẹbi awọn isoflavones soy, soy lecithin, awọn peptides soy, ati okun ijẹẹmu soy.Awọn ipa ti estrogen-bi ti awọn isoflavones soy ni anfani ilera iṣọn-ẹjẹ ati ṣe idiwọ pipadanu egungun, ati pe awọn obinrin yẹ ki o jẹ amuaradagba soy diẹ sii lati awọn irugbin.Iyẹfun soy le ṣe alekun ipa ijẹẹmu ti amuaradagba ati mu gbigbemi ti amuaradagba Ewebe ti o ga julọ ninu ounjẹ.
Soybeans jẹ ọlọrọ ni Vitamin E. Vitamin E ko le ṣe iparun iṣẹ-ṣiṣe kemikali nikan ti awọn ipilẹṣẹ ọfẹ, dẹkun ti ogbo awọ-ara, ṣugbọn tun ṣe idiwọ pigmentation lori awọ ara.
Akoko ifiweranṣẹ: Kínní-08-2023
